Киноа с овощами и фетаксой

Делюсь любимым и простым рецептом с киноа для завтрака или перекуса!

Вам потребуется:

Киноа
Свежие овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец
Фетакса

Для заправки:

2 ст.л оливкового масла
1 ст.л лимонный сок
соль, перец

Киноа промыть, отварить.

Огурцы, помидоры, болгарский перец и фетаксу нарезать кубиками.

Добавить к приготовленной киноа.

Сделать заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Все перемешать и дать постоять под крышкой 5-7 минут.

Готово!