Миндальный пирог на раз, два, три

Готовится быстро!

Без яиц и молока!

Вам потребуется:

• 225 гр пшеничной муки
• 75 гр миндальной муки
• 1/3 ч.л. соды
• щепотка соли
• 260 гр сахара
• 1 лимон
• 120 мл оливкового масла
• 180 мл воды

⠀

Приготовление:

Духовку разогреваем до 180’.

В миске смешиваем пшеничную муку, миндальную муку, соду, щепотку соли и сахар.

Натираем на мелкой тёрке цедру лимона.

В другой глубокой миске смешиваем сок этого лимона с водой и оливковым маслом.

⠀

Жидкую смесь вливаем к сухой, тщательно перемешиваем и заполняем форму тестом.У меня была форма 24 см.

Посыпаем сверху миндальными лепестками.

Выпекаем при 180’ примерно 40-45 мин. Готовность пирога проверяем шпажкой - она должна выйти сухой.

Подаём пирог к столу и наслаждаемая вкусом миндальной выпечки!