Делюсь рецептом быстрого имбирного печенья! Я знаю, что их тысячи, но именно этот привлек меня тем, что не нужно оставлять подходить тесто в холодильнике! То есть, это конкретная экономия времени, когда хочется тех незабываемых пряных ароматов дома и традиционного вкуса Рождества!
Вам понадобится:
300 г муки (если тесто будет слишком липкое, можно добавить больше)
1 ст. л. молотого имбиря
1 ст. л. корицы
3 ст. л. жидкого меда
250 г коричневого сахара
200 г сливочного масла
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
Смешиваем муку со специями равномерно, затем добавляем остальные ингредиенты.
Тесто должно быть хрупким, но хорошо раскатываться. Толщина - примерно 2 мм.
Выпекаем при 180'. Примерно 10-15 минут, в зависимости от духовки.
