Он был такой вкусный, что мы съели его почти мгновенно!

⠀

Вам понадобится:

•  200 гр муки
• •100 гр сливочного масла
• 3 яйца
• 150-200 гр отварной куриной грудки (филе)
• 100 гр сыра (у меня был Российский)
• брокколи (у меня замороженная)
• 200 мл сливок 33%
• помидоры черри 4-6 шт

⠀

Приготовление:

Для основы делаем слоёное рубленое тесто — 200 гр муки и 100 гр масла порубить в крошку и перемешать.

Добавляем 1 яйцо и пару ложек ледяной воды.

Раскатываем, выкладываем в форму размером 23-24 см и ставим в холодильник охладиться минут на 20-30.

Затем достаём форму с тестом, немного прокалываем вилкой, кладём сверху пергамент и насыпаем груз (фасоль, горох или любую другую крупу). Выпекаем 15 минут при температуре 200’.

⠀

В это время нарезаем отварную куриную грудку кусочками, натираем сыр, разделяем брокколи на соцветия, если требуется.

⠀

Два яйца взбиваем в миске, добавляем соль и молотый перец. Вливаем 200 мл сливок и перемешиваем.

⠀

С коржа убираем груз, печём еще 10 минут, а затем выкладываем на него половину сыра, курицу, брокколи и помидорки.

Посыпаем оставшимся сыром и вливаем заливку.

Выпекаем при 180’ 40 минут.

Готово!