Нам потребуется:

•225 грамм муки

•2 ч.л. разрыхлителя

•1 ч.л. соды

•1 ч.л. молотого имбиря

•100 грамм сливочного масла

•100 грамм сахара

•100 грамм мёда

•Щепотка соли

⠀

Приготовление:

Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, имбирь, сахар и щепотку соли.

Холодное масло режем на кубики примерно по 1 см и добавляем в тесто. Перемешиваем миксером до состояния мелкой крошки. Добавляем мёд и снова хорошо перемешиваем.

⠀

Должно получится влажное тесто, которое легко собирается в комочки.

Из теста скатываем шарики, обваливаем в сахаре и выкладываем на пергамент на расстоянии 5 см друг от друга.

⠀

Выпекаем при 180’ примерно 10-15 минут. Ориентируйтесь на момент, когда печенье станет золотистого цвета.