Морковный пирог Первый раз готовила, что-то определённо есть в этом сочетании! Для пирога потребуется: 135 грамм моркови 200 грамм тростникового сахара 2 яйца 70 грамм грецких орехов 5 грамм разрыхлителя 1 ч.л соды (без горки) 155 грамм муки 80 грамм яблочного пюре цедра 1 апельсина 120 грамм оливкового масла 2 ч.л корицы Приготовление: Приготовить апельсиновую цедру. Смешать ее в миске с сахаром и добавить 2 яйца. Взбить миксером до пышности массы. Добавить соду и разрыхлитель. Перемешать. Затем-муку и корицу. Порубить на кусочки льда редкий орех и добавить в тесто. Затем добавляем оливковое масло и яблочное пюре. Снова перемешиваем и добавляем натертую на терке морковь. Тесто должно получиться густым. Перекладываем его в форму (у меня 18см) и выпекаем при 160’ до готовности. Проверяем шпажкой или зубочисткой-она должна быть сухой. У меня заняло примерно 1-1,5 часа. ⠀ Для крема я смешала сливки с сахарной пудрой и украсила сверху апельсиновой цедрой и миндальными лепестками.
