250 гр натурального йогурта (у меня любимая Активиа)
1 большая груша⠀
Для крамбла (рассыпчатый слой сверху пирога):
40 гр.муки
45 гр.сахара
25 гр.масла
корица
Сначала делаем тесто: смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и имбирь.
В другой чаше растопленное в микроволновке масло смешиваем с яйцами и йогуртом до однородности.
Грушу чистим от кожуры и семечек. Режем на маленькие кусочки примерно в 1 см. Добавляем в тесто.
Форму (у меня круглая - 18 см) смазываем маслом или делаем французскую рубашку. Перекладываем тесто в форму и делаем крамбл: смешиваем муку, сахар, масло и корицу. Растираем до крошки. Посыпаем сверху слой теста карамблом.
Выпекаем при 180’ 35-45 минут. Готовность поверяем шпажкой.
