Разбиваем в миску 2 яйца, взбиваем миксером вместе с сахаром. Добавляем молоко, перемешиваем венчиком. Затем-просеянную муку, разрыхлитель и чай матча.
Старайтесь, чтобы не было комочков.
Добавляем 2 ст.л оливкового масла, перемешиваем и выпекаем на сухой, хорошо разогретой сковороде.
Переворачиваем, как только образовались пузырьки. Другую сторону выпекаем ещё секунд 10-20.
⠀
Подавать с малиновым джемом или вареньем!
По желанию можно также украсить свежими или замороженными ягодами.
