ягоды, мята, сахарная пудра, мед или кленовый сироп для сервировки.
⠀
Приготовление:
Растопите шоколад на водяной бане. Пока шоколад тает, займитесь блинами.
Смешайте до однородности муку, яйца, соль и 3 чашки молока.
Затем разделите тесто на четыре части, поместив их в отдельные емкости для дальнейшего окрашивания шоколадом.
В первую емкость (для темно-шоколадных блинов) поместите 1 чашку блинной смеси + 1/2 чашки растопленного шоколада + 1/2 чашки и 4 ст.л. дополнительного молока. Все тщательно перемешайте.
⠀
Во вторую емкость (для средне-шоколадных блинов) поместите 1 1/4 чашки блинной смеси + 1/4 чашки шоколада + 1/4 чашки дополнительного молока.
Все тщательно перемешайте.
⠀
Для третьего слоя, средне-светлого, смешайте в третьей емкости 1 1/2 чашки блинной смеси + 1 ст. л. шоколада.
Снова все тщательно перемешайте.
⠀
В итоге в изначальной миске у вас должно остаться 1 1/2 чашки блинного теста для самого верхнего и самого светлого слоя блинов.
⠀
Выпекайте блины, начиная с самого темного теста. У вас должно получиться 3-4 блина каждого оттенка.
Соберите их все в стопку от темного к светлому. Подавайте с сиропом, медом, свежими или замороженными ягодами.
