Тарталетки Готовить обязательно, потому что это очень вкусно и совсем не сложно! ⠀ Для теста: 150 гр сливочного масла 95 г сахара 1 ч.л соли 1 яйцо 250 гр муки 30 гр миндальной муки Для начинки: 250 гр маскарпоне 90 гр сахарной пудры Для украшения: Ягоды, фисташки, мята ⠀ Приготовление: Взбиваем масло с сахаром, добавляем миндальную муку и соль. Затем добавляем яйцо, перемешиваем, добавляем обычную муку и снова перемешиваем. Лепим из теста шар, оборачиваем плёнкой и убираем на час в холодильник. ⠀ Через час достаём тесто и распределяем по стенкам формочек тонким слоем. Идеально подойдут формочки для кексов! Дно проколоть в некоторых местах вилкой, чтобы не поднимались. Выпекаем тарталетки в духовке при 180’ до золотистого цвета. ⠀ Для начинки взбиваем маскарпоне с сахарной пудрой. Раскладываем крем по остывшим тарталеткам, украшаем ягодами, фисташками и листиками мяты. Лучше всего подавать охлаждёнными.
